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Parmigiana Di Zucchine Velocissima

ingredienti

persone

3

Sale iodato

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Provolone

10 fette

Mozzarella per pizza

1 metà

Passata di pomodoro datterino

500 grammi

Zucchine

8 unità

Secondi Piatti da Italia

Parmigiana Di Zucchine Velocissima

Parmigiana Di Zucchine Velocissima

vegetariano con lattosio fonte di Vit gruppo B ricco in ferro ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Parmigiana Di Zucchine Velocissima

Buona anche fredda è ottima da gustare anche in pausa pranzo come schiscetta.

Parmigiana Di Zucchine Velocissima step 1

step 1

Lavate e tagliate a fette sottili le zucchine, quindi su una piastra grigliatele da entrambe le parti.

Parmigiana Di Zucchine Velocissima step 2

step 2

In una pirofila (io ho usato quella lunga del plumcake) versate un filo di olio extravergine di oliva, due cucchiai di passata di pomodoro ciliegino al naturale e un pizzico di sale.

Parmigiana Di Zucchine Velocissima step 3

step 3

Adagiate le fettine di zucchine fino a ricoprire l’intera superficie della teglia.

Parmigiana Di Zucchine Velocissima step 4

step 4

Versate due o tre cucchiai di passata, un pizzico di sale, qualche fettina di mozzarella e alcune fette di provola.

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Parmigiana Di Zucchine Velocissima step 5

step 5

Continuate a creare strati fino a quando non avete finito le zucchine grigliate.

Parmigiana Di Zucchine Velocissima step 6

step 6

In ultimo versate la passata di pomodori ciliegini, la mozzarella e la provala.

Parmigiana Di Zucchine Velocissima step 7

step 7

Infornate in forno caldo ventilato a 220° per circa 30 minuti.

Parmigiana Di Zucchine Velocissima step 8

step 8

Quando si sarà formata una bella crosticina dorata la vostra parmigiana di zucchine sarà pronta.

Parmigiana Di Zucchine Velocissima step 9

step 9

Lasciare raffreddare un po’ e servire quasi fredda a tavola, ecco fatto!

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