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Pasta al forno con pomodoro, pancetta e mozzarella

ingredienti

persone

4

Pasta di semola

400 grammi

Cipolle

1 unità

Olio extravergine di oliva

q.b.

Polpa di pomodoro

300 grammi

Pancetta

200 grammi

Mozzarella

1 unità

Pepe

q.b.

Sale iodato

q.b.

Parmigiano grattugiato

2 cucchiai

Prezzemolo

1 rametto

Primi Piatti da Italia - Puglia

Pasta al forno con pomodoro, pancetta e mozzarella

Pasta al forno con pomodoro, pancetta e mozzarella

con carne con glutine con lattosio ricco in calcio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pasta al forno con pomodoro, pancetta e mozzarella

La Pasta al forno con pomodoro, pancetta e mozzarella è molto semplice da preparare ed anche veloce. E' perfetta per essere preparata in occasione del pranzo della domenica e accontenterà tutti, grandi e piccini.

Pasta al forno con pomodoro, pancetta e mozzarella step 1

step 1

Preparate il sugo facendo dorare in padella la cipolla tritata con un filo d’olio di oliva, poi aggiungete la pancetta a cubetti e fatela rosolare.

Pasta al forno con pomodoro, pancetta e mozzarella step 2

step 2

Aggiungete la polpa di pomodoro, aggiustate di sale e pepe, aggiungete un pò di prezzemolo tritato e fate cuocere per circa 15 minuti a fuoco medio.

Pasta al forno con pomodoro, pancetta e mozzarella step 3

step 3

Nel frattempo portate a bollore abbondante acqua salata, poi cuocete la pasta e scolatela al dente.

Pasta al forno con pomodoro, pancetta e mozzarella step 4

step 4

Versate la pasta in una ciotola, aggiungete il sugo di pancetta lasciandone due mestoli da parte, e mescolate il tutto.

Pasta al forno con pomodoro, pancetta e mozzarella step 5

step 5

Versate un mestolo di sugo sul fondo di una pirofila, versate metà della pasta condita, formate uno strato con metà della mozzarella tagliata a cubetti piccolissimi ed una spolverata di parmigiano.

Pasta al forno con pomodoro, pancetta e mozzarella step 6

step 6

Ricoprite con la pasta restante e cospargete la superficie con il sugo e la mozzarella rimasta e con abbondante parmigiano.

Pasta al forno con pomodoro, pancetta e mozzarella step 7

step 7

Cuocete in forno a 200° per circa 20 minuti, fino a doratura.

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