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Tagliolini con broccoli
Primi Piatti da Italia - Calabria
Pasta al forno con rape e quark
Pasta al forno con rape e quark
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Un primo gustoso e versatile per gli amanti del gratin col cuore morbido.
Lessare le cime di rapa in acqua precedentemente salata.
Scolare le rape e calare la pasta nella medesima acqua di cottura calcolando un paio di minuti in meno della cottura ottimale.
Mescolare le rape con il quark e il parmigiano. Regolare la consistenza del composto allungando con acqua di cottura o con latte.
Scolare la pasta e amalgamare col composto. Ancora una volta è possibile aggiustare la consistenza allungando con liquidi pre elencati.
Infornare in forno ventilato o friggitrice ad aria a 190° monitorando lo stato di cottura (una consistenza più liquida richiederà più tempo) fino ad ottenere il gratin desiderato.