Torta rustica vegana di grano saraceno
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Pasta Brise' Di Grano Saraceno Con Verdurine Al Curry vegan
ingredienti
persone
8
Zucchine
2 unità
Cipolle
1 metà
Peperoni gialli
1 metà
Melanzane
1 metà
Sale iodato
q.b.
Curry in polvere
q.b.
Pepe
q.b.
Acqua
80 grammi
Olio di semi di mais
80 grammi
Farina integrale
200 grammi
Farina di grano saraceno
50 grammi
Antipasti da Italia
Pasta Brise' Di Grano Saraceno Con Verdurine Al Curry vegan
Pasta Brise' Di Grano Saraceno Con Verdurine Al Curry vegan
pronta in
50 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una brisè leggera, fragrante e gustosa
preparazione
step 1
Mescola le farine e aggiungi un pizzico di sale.
step 2
Mescola i due liquidi e uniscili piano piano alle farine.
step 3
Lavora quindi con le mani, impasta bene, e dividi la pasta in due parti, una più piccola e una più grande. Stendi con le mani la parte più grande in una teglia precedentemente infarinata e oleata (22 cm).
step 4
Fai intanto appassire con un po' d'acqua in padella la cipolla, e aggiungi quindi le altre verdure tagliate a pezzi precedentemente, aggiungendo a metà cottura del curry, del pepe e del sale.
step 5
Una volta che le verdure sono cotte, stendile sopra la pasta nella teglia.
step 6
Con la parte più piccola di frolla potresti creare dei tondini come in questo caso stendendola sul tavolo e utilizzando un bicchierino di vetro da caffè come formina (oppure potresti dare la forma che più preferisci!)
step 7
Riponi sopra le verdure, quindi, i tondini, e inforna a forno preriscaldato a modalità ventilata a 180 gradi per 30 minuti.
