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Pasta Caprese

ingredienti

persone

4

Mezze penne rigate

300 grammi

Mozzarella di bufala campana DOP

200 grammi

Pomodori cuore di bue

1 unità

Basilico essiccato

1 pizzico

Pomodori secchi

10 unità

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Sale

1 pizzico

Piatti Unici da Italia - Piemonte

Pasta Caprese

Pasta Caprese

vegetariano con glutine con lattosio ricco in potassio

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pasta Caprese

Si sa, che con la calda stagione, mangiare piatti caldi è fastidioso.. Ma cosa optare dalla diversa insalata di riso? Le alternative sono tante, ci vuole solo un po' di fantasia. Questo primo piatto / piatto unico, (completo da tutti i nutrienti) è pratico per il pranzo in piscina, a lavoro, per le scampagnate, al mare o, perché no, come pranzo/cena con amici. Comoda, sfiziosa ma soprattutto fresca. Abbinata a della frutta per chiudere il pasto, si avrà completato il piatto sano (senza tralasciare l acqua) che bisognerebbe soddisfare ad ogni pasto. Forza, date il via alla fantasia

Pasta Caprese step 1

step 1

Effettivamente per questa ricetta non ci va spiegazione, è talmente facile che, mentre la pasta cucina, si tagliano gli ingredienti e si mischia tutto insieme a cottura ultimata. La propongo per darvi un idea diversa dalle solite insalata di riso

Pasta Caprese step 2

step 2

Prima di aggiungere gli ingredienti Nella pasta, la raffreddo sotto l acqua corrente e successivamente condisco.

Pasta Caprese step 3

step 3

Ci sono tante ma tante varianti di condimento: -pollo e fagiolini -pollo, olive e carote a julienne -pesto, rucola e pomodorini -pesto, olive, zucchine e grana -zucchine a julienne pomodorini e gamberetti -zucchine a julienne, pomodori secchi e ceci. A voi la fantasia

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