Cosce di pollo intere ripiene
Primi Piatti da Italia
Pasta con ceci e castagne
Pasta con ceci e castagne
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un primo piatto sano, nutriente, energetico e molto cremoso. L'accostamento dei ceci e delle castagne vi stupirà
preparazione
step 1
Laviamo le castagne e mettiamole in una pentola piena di acqua con le foglie di salvia e i semi di finocchio. Dal momento che l'acqua comincerà a bollire facciamo trascorrere 40 minuti circa poi scoliamole e sbucciamole
step 2
facciamo rosolare uno spicchio d'aglio in un po' di olio, aggiungiamo le castagne sbriciolate e facciamole insaporire qualche minuto.
step 3
Aggiungiamo poi i ceci con tutta l'acqua contenuta nel barattolo, saliamo, pepiamo e facciamo bollire qualche minuto fino a che non otterremo una bella crema.
step 4
frulliamo metà condimento mentre l'altro lasciamolo così com'é.
step 5
lessiamo la pasta e ripassiamola nel nostro condimento aggiungendo acqua di cottura per non renderla troppo secca. Impiattiamo con una spolverata di pepe et voilá il pranzo è pronto