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Pasta con crema di ricotta e zucchine

ingredienti

persone

6

Spaghetti

600 grammi

Ricotta di pecora

500 grammi

Zucchine

4 unità

Cipolla di Tropea

1 unità

Sale iodato

2 pizzichi

Olio extravergine di oliva

4 cucchiai

Pepe bianco

2 pizzichi

Curcuma

5 pizzichi

Primi Piatti da Italia - Sicilia

Pasta con crema di ricotta e zucchine

Pasta con crema di ricotta e zucchine

vegetariano con glutine con lattosio fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

25 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pasta con crema di ricotta e zucchine

Semplice, facile e buonissima, molto apprezzata dai bimbi.

Pasta con crema di ricotta e zucchine step 1

step 1

Grattuggiate la cipolla e le zucchine e mettetele in padella a cuocere con olio e acqua.

Pasta con crema di ricotta e zucchine step 2

step 2

Nel mentre cuocete la pasta.

Pasta con crema di ricotta e zucchine step 3

step 3

Appena le verdure stanno per cuocere speziare a proprio piacere e ultimate la cottura.

Pasta con crema di ricotta e zucchine step 4

step 4

Appena l'acqua è tutta evaporata aggiungete la ricotta e mescolate per rendere il tutto omogeneo.

Pasta con crema di ricotta e zucchine step 5

step 5

Versate la pasta nella padella del condimento e in caso aggiungete un poco di acqua di cottura della pasta.

Pasta con crema di ricotta e zucchine step 6

step 6

Appena è condita, impiattate e buon appetito.

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