Scaccia con fave verdi e ricotta
-3 ricette
Pasta con melanzane e pomodoro a modo mio
ingredienti
persone
2
Melanzane
1 unità
Pasta integrale
140 grammi
Passata di pomodoro in barattolo, senza sale
400 grammi
Sale
2 pizzichi
Alici
3 unità
Pepe
1 pizzico
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Primi Piatti da Italia
Pasta con melanzane e pomodoro a modo mio
Pasta con melanzane e pomodoro a modo mio
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Melanzane e pomodoro un binomio perfetto
preparazione
step 1
Lavare e tagliare a cubetti di 1cm le melanzane e metterle in padella con un cucchiaio di olio evo a fiamma vivace mescolando per 5 minuti.
step 2
Quando si sentirà sfrugugliare aggiungere la passata pomodoro e sale, mescolare e chiudere con il coperchio. Cuocere a fiamma bassa per 25/30 minuti.
step 3
Nel frattempo far bollire l'acqua e cuocere la pasta secondo le indicazioni.
step 4
A 10 minuti dalla fine della cottura delle melanzane aggiungere le alici tritate (basta tagliarle con un coltello) e amalgamare bene il tutto
step 5
A termine cottura unire la pasta al sugo, regolare di sale e pepe e servire. Buon appetito!
