
Cous cous alle verdure con polpettine di pesce
Primi Piatti da Italia - Puglia
Pasta con robiola e zucchine
Pasta con robiola e zucchine
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Se non volete appesantirvi ma neppure sacrificare i piaceri del palato, ecco a voi la Pasta con robiola e zucchine! Un primo piatto tanto sfizioso e che racchiude tanto gusto! : #cucina
Lavate e mondate le zucchine e tagliatele a dadini.
In una padella con un filo di olio rosolate le zucchine per qualche minuto, aggiungete la robiola ridotta a tocchetti e continuando la cottura fino a quando si è sciolta, rimestando con un cucchiaio di legno.
Insaporite con un pizzico di sale e di pepe.
Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata (conservare un mestolo di acqua) e, una volta cotta al dente, scolatela e amalgamatela al condimento preparato.
Versare il mestolo di acqua lasciato da parte, aggiungete una spolverata di parmigiano grattugiato, mescolare ancora per qualche minuto e...servire! :)