Barchette di melanzane ripiene di troccoli al gratìn
10 ricette
Pasta con spada e melanzane
ingredienti
persone
2
Pasta Semola di grano duro Intera
160 grammi
Melanzane
1 unità
Vino bianco
1 bicchiere
Pesce spada
200 grammi
Olio extravergine di oliva
q.b.
Aglio
1 spicchio
Primi Piatti da Italia
Pasta con spada e melanzane
Pasta con spada e melanzane
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Pasta Intera è una pasta unica non solo perché è buona e naturale ma anche perché è l’ideale per rendere inimitabili tutte le tue ricette. In questa ricetta è abbinata a bocconcini di pesce spada e melanzane. Assolutamente da provare!
preparazione
step 1
Cuocere le penne Intera di semola di grano duro
step 2
Intanto dorare l'aglio con l'olio, aggiungere il pesce spada pulito e tagliato a dadini.
step 3
Sfumare con il vino, aggiungere la melanzana precedentemente gigliata e messa a riposare con olio e peperoncino per 1-2 ore.
step 4
Scolare la pasta e farla saltare in padella con il condimento. Buon appetito!
