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Pasta con spada e melanzane

ingredienti

persone

2

Pasta Semola di grano duro Intera

160 grammi

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Melanzane

1 unità

Vino bianco

1 bicchiere

Pesce spada

200 grammi

Olio extravergine di oliva

q.b.

Aglio

1 spicchio

Primi Piatti da Italia

Pasta con spada e melanzane

Pasta con spada e melanzane

con glutine con pesce fonte di Vit D ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pasta con spada e melanzane

Pasta Intera è una pasta unica non solo perché è buona e naturale ma anche perché è l’ideale per rendere inimitabili tutte le tue ricette. In questa ricetta è abbinata a bocconcini di pesce spada e melanzane. Assolutamente da provare!

Pasta con spada e melanzane step 1

step 1

Cuocere le penne Intera di semola di grano duro

Pasta con spada e melanzane step 2

step 2

Intanto dorare l'aglio con l'olio, aggiungere il pesce spada pulito e tagliato a dadini.

Pasta con spada e melanzane step 3

step 3

Sfumare con il vino, aggiungere la melanzana precedentemente gigliata e messa a riposare con olio e peperoncino per 1-2 ore.

Pasta con spada e melanzane step 4

step 4

Scolare la pasta e farla saltare in padella con il condimento. Buon appetito!

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