Scaccia patate e cipolle
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Pasta con tonno e carciofi
ingredienti
persone
4
Pasta di semola
320 grammi
Cipolle
1 unità
Olio extravergine di oliva
q.b.
Carciofi
4 unità
Tonno sott'olio
200 grammi
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Prezzemolo
1 rametto
Primi Piatti da Italia - Puglia
Pasta con tonno e carciofi
Pasta con tonno e carciofi
pronta in
25 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Semplice, veloce e saporita: è la Pasta con tonno e carciofi!
preparazione
step 1
Pulite i carciofi ricavandone solo il cuore tenero. Lavateli e tagliateli a fette sottili e immergeteli in acqua e succo di limone.
step 2
Intanto mettete sul fuoco l'acqua per la pasta.
step 3
Nel frattempo iniziate a far rosolare, in una padella a parte, la cipolla tritata finemente.
step 4
Quando la cipolla sarà ben dorata, aggiungete i carciofi, salateli e lasciateli cuocere per 10 minuti circa, aiutandovi con dell'acqua se necessario.
step 5
Aggiungete il tonno (ben sgocciolato), sale, pepe e lasciate insaporire per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
step 6
Nel frattempo cuocete la pasta, scolatela e, quando il condimento sarà pronto, versatela nella padella, facendola insaporire per 1 minuto circa a fuoco spento.
step 7
Dopo una bella spolverata di prezzemolo fresco, servite la Pasta con tonno e carciofi subito.
