Scaccia con fave verdi e ricotta
356 ricette
Pasta Con Zafferano E Burrata
ingredienti
persone
4
Pasta di semola
320 grammi
Cipolla
1 unità
Olio extravergine di oliva
q.b.
Burrata
1 unità
Zafferano
1 bustina
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Burro
1 noce
Parmigiano grattugiato
q.b.
Primi Piatti da Italia - Puglia
Pasta Con Zafferano E Burrata
Pasta Con Zafferano E Burrata
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La Pasta con zafferano e burrata è una ricetta semplice e veloce da preparare ma soprattutto gustosissima.
preparazione
step 1
In una padella far rosolare una cipolla tritata finemente.
step 2
Unire lo zafferano sciolto in un bicchiere di acqua o in un po' di brodo. Mescolare per bene.
step 3
Dopo 2-3 minuti, unire metà burrata, salare, pepare e mescolare per far insaporire per bene gli ingredienti.
step 4
Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
step 5
Quando la pasta sarà cotta, scolare e metterla nella padella con zafferano e burrata.
step 6
Mantecare con una noce di burro e il formaggio parmigiano grattugiato.
step 7
Impiattare la pasta aggiungendo come tocco finale la restante burrata fresca, poi servire!
