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Pasta con zucchine e pistacchi

ingredienti

persone

2

Olio EVO Bio Solidale Italiano Altromercato

2 cucchiai

scopri di più

Zucchine

2 unità

Pistacchi

1 cucchiaio

Aglio

1 spicchio

Buccia di limone grattugiata

1/2 cucchiaino

Parmigiano grattugiato

1 cucchiaio

Penne rigate

170 grammi

Sale marino integrale

3 pizzichi

Maggiorana

1/2 cucchiaino

Primi Piatti da Italia

Pasta con zucchine e pistacchi

Pasta con zucchine e pistacchi

vegetariano con glutine con lattosio con frutta a guscio fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pasta con zucchine e pistacchi

Piatto veloce e gustoso

Pasta con zucchine e pistacchi step 1

step 1

Fare un veloce soffritto con aglio e olio.

Pasta con zucchine e pistacchi step 2

step 2

Tagliare le zucchine e unirle al soffritto lasciar cuocere le zucchine aggiungendo maggiorana e scorza di limone

Pasta con zucchine e pistacchi step 3

step 3

Frullare tutto aggiungendo parmigiano, sale e poca acqua.

Pasta con zucchine e pistacchi step 4

step 4

Cuocere la pasta in acqua bollente (puó essere usata anche pasta integrale o di farro)

Pasta con zucchine e pistacchi step 5

step 5

Scolare la pasta e mantecarla in padella con i pistacchi lasciati interi.

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