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Pasta con zucchine e salsiccia

ingredienti

persone

4

Pasta di semola

320 grammi

Cipolle

1 unità

Zucchine

2 unità

Salsiccia di tacchino

200 grammi

Vino bianco da tavola

1 bicchiere

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale

1 pizzico

Pepe

q.b.

Prezzemolo

1 rametto

Parmigiano grattugiato

2 cucchiai

Primi Piatti da Italia - Puglia

Pasta con zucchine e salsiccia

Pasta con zucchine e salsiccia

con carne con glutine con lattosio fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

25 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pasta con zucchine e salsiccia

Se siete alla ricerca di un primo piatto semplice ma estremamente ricco di gusto vi propongo La Pasta con zucchine e salsiccia: Una vera esplosione di sapori!

Pasta con zucchine e salsiccia step 1

step 1

Per preparare la Pasta con zucchine e salsiccia, iniziate tritando finemente la cipolla e fatela soffriggere per qualche istante in una casseruola con l’olio evo.

Pasta con zucchine e salsiccia step 2

step 2

Unite la salsiccia sbriciolata, fatela rosolare a fuoco vivo e quando sarà colorita sfumate con il vino bianco.

Pasta con zucchine e salsiccia step 3

step 3

Fate evaporare l’alcol e aggiungete le zucchine tagliate a dadini.

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Pasta con zucchine e salsiccia step 4

step 4

Aggiungete mezzo bicchiere d’acqua calda, sistemate di sale e pepe e lasciate cuocere a fiamma moderata per 10 minuti circa. Mescolate di tanto in tanto.

Pasta con zucchine e salsiccia step 5

step 5

Nel frattempo lessate la pasta in abbondante acqua bollente salata.

Pasta con zucchine e salsiccia step 6

step 6

Scolatela al dente e versatela nella casseruola del condimento insieme a poca acqua di cottura.

Pasta con zucchine e salsiccia step 7

step 7

Fate amalgamare i sapori per qualche minuto, aggiungendo del prezzemolo fresco tritato e una spolverata di parmigiano grattugiato, dopodichè servite!

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