82

condividi su

Pasta con zucchine, pancetta e zafferano

ingredienti

persone

4

Pasta di semola

320 grammi

Cipolla

1 unità

Olio extravergine di oliva

q.b.

Zucchine

2 unità

Pancetta

100 unità

Zafferano

1 bustina

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Parmigiano grattugiato

1 cucchiaio

Primi Piatti da Italia - Puglia

Pasta con zucchine, pancetta e zafferano

Pasta con zucchine, pancetta e zafferano

con carne con glutine con lattosio fonte di Vit C fonte di Vit D ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

25 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pasta con zucchine, pancetta e zafferano

Un primo piatto che soddisferà il palato dei vostri ospiti: è la Pasta con zucchine, pancetta e zafferano!

Pasta con zucchine, pancetta e zafferano step 1

step 1

Tritate finemente la cipolla e fatela rosolare in una padella con un filo d’olio, unite la pancetta e lasciate sul fuoco per qualche minuto.

Pasta con zucchine, pancetta e zafferano step 2

step 2

Dopodichè unire metà delle zucchine tagliate a dadini o a julienne, coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco medio fino a quando le zucchine saranno cotte.

Pasta con zucchine, pancetta e zafferano step 3

step 3

Mettete nel mixer le zucchine avanzate e frullatele insieme ad un pochino di parmigiano e un filo d’olio. Versate la salsa ottenuta nella padella con il condimento.

placeholder step

sponsor dell'autore

Pasta con zucchine, pancetta e zafferano step 4

step 4

Aggiustate di sale e pepe.

Pasta con zucchine, pancetta e zafferano step 5

step 5

Nel frattempo cuocete la pasta nel tegame con acqua bollente salata, poi scolatela al dente e saltatele con il condimento appena preparato unendo lo zafferano sciolto in un bicchiere di acqua di cottura della pasta.

Pasta con zucchine, pancetta e zafferano step 6

step 6

Mescolate bene e fate saltare per qualche istante.

Pasta con zucchine, pancetta e zafferano step 7

step 7

Impiattate e servite con una bella manciata di formaggio parmigiano grattugiato.

Loading pic