Pasta zucchine e philadelphia cremosa e leggera
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Pasta cremosa alle zucchine, pomodoro fresco e philadelphia
ingredienti
persone
4
Pasta di semola
300 grammi
Zucchine
4 unità
Pomodori rossi
4 unità
Formaggio spalmabile
80 grammi
Grana Padano grattugiato
3 cucchiai
Olio di oliva
q.b.
Sale iodato
q.b.
Pepe
q.b.
Primi Piatti da Italia
Pasta cremosa alle zucchine, pomodoro fresco e philadelphia
Pasta cremosa alle zucchine, pomodoro fresco e philadelphia
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Questa pasta alle zucchine, pomodoro fresco e philadelphia è un primo piatto molto gustoso, ma allo stesso tempo leggero e ricco di verdure. Buona e saporita, questa pasta è resa cremosissima dal philadelphia, ottimo sostituto della panna, più leggero e meno calorico.
preparazione
step 1
In una pentola antiaderente rosolare la cipolla tritata con l’olio. Aggiungere le zucchine pelate e tagliate a tocchetti, aggiustare di sale e pepe e farle cuocere per circa una quarto d’ora.
step 2
Unire anche i pomodori pelati e privati dei semini interni e tagliati a tocchetti e far cuocere per altri 5 min, giusto il tempo per rosolare i pomodori.
step 3
Nel frattempo far bollire la pasta in abbondante acqua salata, dopodichè scolarla, condirla con il sugo di zucchine e pomodoro fresco, aggiungere anche il philadelphia e mescolare il tutto.
step 4
Quando il formaggio si sarà sciolto e sarà ben amalgamato, aggiungere anche il grana e mescolare ancora.
