Riso Integrale Con Alici Fresche, Champignons e Carote.
Primi Piatti da Italia
Pasta Di Legumi Con Gamberi Rossi, Zucchine E Carote
Pasta Di Legumi Con Gamberi Rossi, Zucchine E Carote
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Potete visionare il post dedicato alla ricetta sul mio account Instagram: incucinasalutatmente. Troverete molte ricette create con la massima attenzione nella scelta degli ingredienti e dei metodi di cottura, tutti a sostegno della nostra salute.
preparazione
step 1
Lavare e Decorticare i gamberi. Con le teste preparare una Buisque di crostacei.
step 2
Una volta pronta la buisque, filtrarla ed utilizzarne un bicchiere per iniziare in una padella il trito di Aglio, Peperoncino, Scalogno, Capperi e Acciughe dissalate.
step 3
Aggiungere carota e zucchina tagliate con una grattugia a maglie larghe.
step 4
Scolare la pasta cotta nella buisque con qualche minuto di anticipo rispetto al tempo indicativo, e terminarne la cottura aggiungendola in padella insieme alla polpa dei gamberi.
step 5
Mantecare il tutto ed, una volta impiattato, aggiungere spezie e Olio EVO.