Crostata All'olio Senza Glutine
Dolci da Italia
Pasta Frolla all'olio senza glutine
Pasta Frolla all'olio senza glutine
pronta in
10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Perfetta per preparare crostate e biscotti, ideale per chi è intollerante al lattosio e per chi vuol diminuire i grassi del burro. Si lavora benissimo e rimane croccante e friabile
preparazione
step 1
Io ho impastato a mano perché è veramente facile e veloce, ma se volete usare la planetaria sarà ancora più semplice
step 2
In una ciotola versare tutte le polveri, aggiungere quindi l'uovo leggermente sbattuto e l'olio. Iniziare a mescolare con un mestolo e poi con entrambe le mani per amalgamare meglio
step 3
Se il composto è ancora molto sbriciolato unire l'acqua piano piano fino a quando si riuscirà ad ottenere un panetto. Avvolgerlo nella pellicola trasparente e riporlo in frigorifero per almeno un'ora.
step 4
Potete prepararla anche il giorno prima perché si conserva benissimo.
step 5
Aiutandovi con la farina di riso stendere l'impasto su una spianatoia e ricavare i vostri biscottini o la vostra crostata, sarà facilissima da lavorare anche più volte.
step 6
Cuocere in forno caldo a 180 gradi per una mezzora la crostata, un pochino meno i biscotti, appena predono colore sono pronti.
step 7
La crostata prima di toglierla dallo stampo aspettare che sia completamente raffreddata altrimenti si rompe.