Crostata natalizia al cioccolato
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Pasta frolla (ricetta classica per crostate e biscotti)
ingredienti
persone
4
Farina di frumento tipo 0
200 grammi
Zucchero bianco
100 grammi
Burro
100 grammi
Uova
1 unità
Lievito per dolci
1 cucchiaino
Sale iodato
1 pizzico
Dolci da Italia
Pasta frolla (ricetta classica per crostate e biscotti)
Pasta frolla (ricetta classica per crostate e biscotti)
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ricetta classica della pasta frolla per crostate e biscotti.
preparazione
step 1
In una ciotola lavorare il burro morbido con lo zucchero e il pizzico di sale, fino ad ottenere una crema.
step 2
Unire anche l’uovo e mescolare bene.
step 3
A questo punto aggiungere anche la farina con il lievito, trasferire l’impasto su un piano infarinato e impastare il tutto velocemente (l’impasto non va scaldato troppo con le mani) fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo.
step 4
Coprire la pasta frolla con la pellicola e farla riposare in frigo una mezz’oretta prima di utilizzarla.
