Sbriciolata Vegan
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Pasta frolla vegan
ingredienti
persone
8
Farina di frumento tipo 00
300 grammi
Zucchero di canna
100 grammi
Burro vegetale
170 grammi
Farina di riso
1 cucchiaio
Sale iodato
1 pizzico
Gocce di cioccolato fondente
150 grammi
Lievito per dolci
5 grammi
Dolci da Italia - Campania
Pasta frolla vegan
Pasta frolla vegan
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ricetta semplice per realizzare una pasta frolla vegana buonissima! Con questa dose possono essere creati dei biscotti, una crostata o una sbriciolata (in ruoto da 20cm).
preparazione
step 1
Lavorare con le fruste (oppure a mano se non le avete) lo zucchero, la margarina e il sale, fino ad ottenere un composto omogeneo.
step 2
Aggiungere successivamente il cucchiaio di farina di riso, la farina, il lievito e le gocce di cioccolato. Amalgamate gli ingredienti lavorando l’impasto con le mani, fino ad ottenere una palla omogenea e liscia.
step 3
Ponete la pasta frolla vegan in una ciotola, coprite con della pellicola per alimenti e riponetela in frigo per 30 min. Questo impedirà che la frolla perda la forma durante la cottura.
step 4
Passati i 30 minuti, stendete l’impasto con il matterello fino ad ottenere uno spessore di 3/4mm. Successivamente, con delle formine, ricavate tanti biscotti. Oppure dividete in due l'impasto e realizzate una crostata.
step 5
Se realizzate una crostata, stendete metà impasto e ponetelo sulla base del ruoto. Bucherellate con una forchetta, farcite con marmellata o crema di nocciole, e ricoprite con l'altra metà di pasta frolla.
step 6
Cuocete a 180° per 10/15 minuti per i biscotti, per 30/35 minuti se fate una crostata. I bordi devono risultare ben dorati. Se così non fosse, lasciate cuocere qualche altro minuto.
