Scaccia con fave verdi e ricotta
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Pasta gratinata
ingredienti
persone
2
Rigatoni
180 grammi
Broccoli
200 grammi
Cipolla
1/2 unità
Zucchine
1/2 unità
Funghi champignon
300 grammi
Pomodori pelati, in scatola
400 grammi
Sale
q.b.
Pepe nero
q.b.
Parmigiano grattugiato
q.b.
Primi Piatti da Italia
Pasta gratinata
Pasta gratinata
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Preparata in 20 minuti e deliziosa scaldata, ci ho buttato dentro funghi come se piovesse ed ero strafelice di tornare da lavoro ed accendere il forno con questa teglia di coccole ad aspettarmi!
preparazione
step 1
Per prima cosa cuociamo la pasta, abbondante acqua salata portata a bollore, teniamola indietro di uno-due minuti, non deve cuocere al dente, perchè poi la cuociamo anche in forno!
step 2
In una padella antiaderente facciamo appassire la cipolla con un filo d’olio, aggiungiamo i broccoli tagliati a cimette piccole piccole e la zucchina tagliata a rondelle sottili. Ad ultimo aggiungiamo i funghi ed i pelati (potete frullarli o tagliarli grossolanamente).
step 3
Facciamo cuocere per 15 minuti circa. Condiamo la pasta che diciamolo, è ottima anche così, ma noi la trasferiamo in una pirofila da forno e spolverizziamo col parmigiano per poi cuocerla in forno col grill a 200° sino a quando non è bella dorata!
