Pizza salsiccia e friarielli
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Pasta gratinata con crema di piselli e provola
ingredienti
persone
2
Ditalini rigati
180 grammi
Piselli, surgelati
80 grammi
Provola affumicata
80 grammi
Panna da cucina UHT
100 grammi
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Parmigiano grattugiato
30 grammi
Sale iodato
q.b.
Primi Piatti da Italia
Pasta gratinata con crema di piselli e provola
Pasta gratinata con crema di piselli e provola
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un primo semplicissimo da preparare che piace a grandi e piccini se volete gustare un ottimo piatto provate la Ricetta Pasta gratinata con crema di piselli e provola. Ho utilizzato una pasta corta che viene arricchita con una delicata crema di piselli, in più la scelta della provola affumicata non è a caso, con il suo gusto deciso dà un tocco in più al condimento, infine la cottura al forno la rende molto saporita..
preparazione
step 1
Se acquistate i piselli surgelati cuoceteli a vapore oppure potete bollirli per 20 minuti, se scegliete di utilizzare i piselli in scatola scolateli e risciaquateli sotto acqua corrente.
step 2
Con il mixer ad immersione tritate i piselli aggiungendo 1 cucchiaio dolio e un pizzico di sale.
step 3
Tagliate a cubetti la provola affumicata. Preriscaldate il forno in modalità ventilato, dovrà raggiungere la temperatura di 180 gradi.
step 4
Portate ad ebollizione lacqua con un po di sale grosso. Sbollentate la pasta, basteranno 5 minuti perché finirà la cottura nel forno.
step 5
Scolate la pasta e mettetela in una terrina, aggiungete i piselli tritati, la panna e i dadini di provola.
step 6
Amalgamate tutti gli ingredienti, preparate una teglia forno unta con un cucchiaio dolio e spolverizzata con un po di parmigiano.
step 7
Versate la pasta e spolverizzare con il parmigiano in superficie.
step 8
Gratinate al forno per 8 minuti.
step 9
La Ricetta Pasta gratinata con crema di piselli e provola è pronta da servire..
