Scaccia con fave verdi e ricotta
11 ricette
Pasta integrale, burrata e pomodori secchi
ingredienti
persone
4
Pomodori secchi
10 unità
Pepe nero
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
Burrata
250 grammi
Zucchine
1 unità
Pasta integrale
380 grammi
Primi Piatti da Italia
Pasta integrale, burrata e pomodori secchi
Pasta integrale, burrata e pomodori secchi
pronta in
10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Primo piatto ricco di sapore e colore!
preparazione
step 1
Appassire appena la zucchina tagliata a rondelle in una padella con un filo d'olio e tenere da parte.
step 2
Lessare la pasta in abbondante acqua salata e scolarla al dente.
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step 3
Raffreddarla passandola sotto il getto d'acqua corrente.
step 4
Scolarla e raccoglierla in una terrina aggiungendo un filo d'olio extravergine di oliva e del pepe nero macinato al momento.
step 5
Unire i pomodorini secchi, la zucchina e i pezzettoni di burrata. Mescolare e lasciare insaporire in frigo per almeno 30 minuti.
