Fusilli ricchi
4 ricette
Pasta integrale con pesto light di zucchine
ingredienti
persone
2
Fusilli integrali
150 grammi
Zucchine
2 unità
Formaggio spalmabile light
40 grammi
Grana Padano grattugiato
2 cucchiai
Mandorle
10 unità
Sale iodato
2 pizzichi
Primi Piatti da Italia
Pasta integrale con pesto light di zucchine
Pasta integrale con pesto light di zucchine
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un primo davvero light e gustoso
preparazione
step 1
Preparazione zucchine: dopo averle lavate e tagliate a rondelle, metterle a bollire per circa una decina di minuti. nel frattempo tritare le mandorle, che poi aggiungeremo al composto quando frullo le zucchine.
step 2
Al composto frullato di zucchine e mandorle tritate aggiungo il grana grattuggiato e il philadelphia, frullando per bene tutto assieme. Aggiungo il sale, ed è pronto il condimento.
step 3
Al termine della cottura della pasta, condisco con la crema di zucchine appena fatta.
