Scaccia con fave verdi e ricotta
356 ricette
Pasta piccantina
ingredienti
persone
4
Pasta di semola
350 grammi
Cipolla
1 unità
Olio extravergine di oliva
q.b.
Capperi
2 cucchiai
Alici sott'olio
4 filetti
Polpa di pomodoro
400 grammi
Sale
q.b.
Peperoncino
q.b.
Prezzemolo
1 rametto
Parmigiano grattugiato
1 cucchiaio
Primi Piatti da Italia - Puglia
Pasta piccantina
Pasta piccantina
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Se siete amanti del peperoncino non potete non provare la Pasta piccantina!
preparazione
step 1
In una padella, con un pò di olio evo, far rosolare una cipolla tritata finemente.
step 2
Unire anche i capperi dissalati e le alici pulite e tagliate a pezzetti.
step 3
Fate rosolare il tutto per qualche minuto.
step 4
Dopodichè unire la polpa di pomodoro, sistemare di sale e unite 1 o 2 peperoncini tagliati a pezzetti.
step 5
Fate cuocere il sugo, a fuoco basso, per 15-20 minuti.
step 6
Quando il sugo sarà pronto, in una pentola con abbondante acqua salata, cuocete la vostra pasta.
step 7
Scolatela al dente e versatela nella padella dove avete preparato il sugo.
step 8
Mescolate per qualche minuto per insaporire bene gli ingredienti, poi impiattate con una spolverata di formaggio parmigiano e del prezzemolo fresco tritato!
