Pastiera salata
Primi Piatti da Mondo
Pasta robiola e tartufo
Pasta robiola e tartufo
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un primo appetitoso e leggero, senza burro o soffritto!
preparazione
step 1
Come prima cosa mettete a scaldare l'acqua, la pasta di grano saraceno richiede dagli 8 ai 10 minuti di cottura che saranno sufficienti per preparare la salsa.
step 2
Salate l'acqua e quando bolle buttate la pasta. Prendete una ciotola e mettete al suo interno il panetto intero di robiola con 2 cucchiai di salsa al tartufo ed un mestolo di acqua di cottura della pasta.
step 3
Con una frusta montate la crema in modo che resti liscia ed omogenea, senza rimanere però troppo liquida.
step 4
Scolate la pasta al dente e mantecatela con la salsetta appena creata in una padella per 2 minuti completandone la cottura.
step 5
Aggiungete una grattata di pepe ed il gioco è fatto.