Pizza muddiata con i bordi ripieni
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Patate con verdure
ingredienti
persone
2
Rosmarino fresco
1 rametto
Semi di finocchio
q.b.
Sale iodato
q.b.
Pepe
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
Melanzane lunghe
40 grammi
Zucchine
1 metà
Patate
2 unità
Pomodori rossi
1 metà
Contorni da Italia
Patate con verdure
Patate con verdure
pronta in
1 ora 5 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Queste patate sono un idea davvero geniale ideale come contorno a della carne al forno(come le ho accompagnate io) ma anche a del pesce .
preparazione
step 1
Laviamo le patate, lasciandole intere. Infilziamo le patate in orizzontale con uno stecchino, che le attraversi ed esca all’altra estremità.
step 2
Tagliamo le patate a fettine sottili, arrivando col coltello fino allo stecchino. In questo modo le patate risulteranno aperte a fisarmonica. Togliamo gli stecchini.
step 3
Farciamo le patate mettendo tra ogni fettina, alternandole, una fettina molto sottile di melanzana, di zucchina, di pomodoro .
step 4
Le trasferiamo su una placca foderata con carta da forno.
step 5
Saliamo, pepiamo, mettiamo i semi di finocchio, del rosmarino , abbondante olio extravergine di oliva. Inforniamo a 200º per 1 ora.
