Uovo in vasocottura con purè ai piselli e crostini di pane Fiberpasta
di
10 ricette
Patate principessa
ingredienti
persone
5
Pepe
q.b.
Sale iodato
q.b.
Menta fresca
1 cucchiaio
Paprica dolce
q.b.
Grana Padano
100 grammi
Patate
500 grammi
Contorni da Italia
Patate principessa
Patate principessa
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La paprika e la menta conferiscono a queste patate al forno un sapore che le rende principesche!
preparazione
step 1
Bollire le patate. Effettuare la prova forchetta, perche’ devono essere cottissime.
step 2
Spellare le patate e lasciare raffreddare.
step 3
Schiacciare con lo schiacciapatate, e aggiungere il formaggio Grana, abbondante paprika, qualche fogliolina di menta a pezzetti, sale e pepe.
step 4
Impastare fino a formare un composto morbido ed omogeneo.
step 5
Introdurre l’impasto nella sac à poche
step 6
Bagnare e strizzare la carta forno . Stenderla sulla teglia
step 7
Con l’impasto formare delle roselline. Infornare a 180 gradi per 20/25 minuti. Se necessario accendere 2 minuti il grill perche’ si formi la crosticina.
step 8
E’ possibile utilizzare una teglia per muffin, avendo cura di ungerla bene, con olio o burro.
step 9
Sfornare e lasciare raffreddare 3 minuti.
