Chaquicán
di
4 ricette
pantrucas
ingredienti
persone
4
Farina di frumento tipo 2
225 grammi
Acqua
q.b.
Uova
1 unità
Sale iodato
1 pizzico
Olio di semi di girasole
1 cucchiaino
Carne di manzo
250 grammi
Cipolle
1 unità
Aglio
1 spicchio
Carote
1 metà
Acqua
q.b.
Uovo, tuorlo
1 unità
Prezzemolo
10 grammi
Secondi Piatti da Cile
pantrucas
pantrucas
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Chilenas squisito pantrucas tradizionale. piatto semplice e delizioso.
preparazione
step 1
Per la pasta: Mettere la farina a fontana, aggiungere l#39;uovo e l#39;acqua calda per formare un impasto morbido che non si attacca alle mani.
step 2
Uslerea su un tavolo con la farina e tratto senza lasciare molto sottile, quindi tagliare in quadrati.
step 3
Per il brodo: Mettere soffriggere la cipolla e l#39;aglio in olio. Quindi aggiungere la carota, il sale, l#39;origano e la terra di manzo grattugiato, lasciare soffriggere per un po #39;e aggiungere acqua. Lasciate cuocere per 15 minuti.
step 4
Aggiungere le patate e preparazione della pasta, la cottura a fuoco vivo per 10 minuti. Servire e cospargere la preparazione prezzemolo.
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