Scaccia patate e cipolle
Primi Piatti da Italia
Pennette ai quattro rossi
Pennette ai quattro rossi
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
un piatto di facile preparazione e incredibilmente saporito, con quel peperone rosso che travolgerà e stravolgerà i vostri sensi.
preparazione
step 1
in attesa che l'acqua per la pasta giunga ad ebollizione, soffriggere a fuoco basso con circa una tazzina di olio il peperone, precedentemente affettato con cipolla - rigorosamente rossa - e aglio.
step 2
consiglio vivamente di affettare il peperone con un taglio alla julienne. se i pezzi saranno troppo piccoli, perderà il suo ruolo detonante e le vostre papille gustative non ve lo perdoneranno.
step 3
a questo punto, aggiungere al composto rosolante i pomodorini finemente affettati, della salsa Tabasco piccante, e capperi a piacimento.
step 4
quando le vostre penne rigate giungeranno a circa 20/30 secondi dalla cottura ideale, tirarle via dagli inferi e - dopo averla scolata - versarla nella padella con il condimento.
step 5
armiamoci di forza e spirito evoluzionistico e spadelliamo il composto come se non ci fosse un domani, affinchè il tutto non si amalgami alla perfezione. aggiungere olio a piacere.
step 6
servire con veemenza.