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Pennette integrali allo sgombro, zucchine, limone e timo

ingredienti

persone

2

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

q.b.

Timo fresco

1 rametto

Limoni

1 metà

Zucchine

1 unità

Sgombro sott'olio

100 grammi

Penne integrali

160 grammi

Primi Piatti da Italia

Pennette integrali allo sgombro, zucchine, limone e timo

Pennette integrali allo sgombro, zucchine, limone e timo

con glutine con pesce ricco in ferro fonte di Vit C fonte di Vit D ricco in potassio ricco in magnesio con grassi buoni

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pennette integrali allo sgombro, zucchine, limone e timo

Piatto velocissimo e fresco

Pennette integrali allo sgombro, zucchine, limone e timo step 1

step 1

Lavate, asciugate e spuntate le zucchine, tagliatele a rondelle sottili. Scolate i filetti di sgombro e riduceteli in pezzi.

Pennette integrali allo sgombro, zucchine, limone e timo step 2

step 2

Scaldate due cucchiai di olio extravergine in una padella, fate rosolare lo sgombro e aggiungete le zucchine.

Pennette integrali allo sgombro, zucchine, limone e timo step 3

step 3

Continuate la cottura finché le zucchine non sono morbide, salate, aggiungete in padella il succo di limone, il timo fresco e le pennette appena scolate al dente.

Pennette integrali allo sgombro, zucchine, limone e timo step 4

step 4

Servite subito con una grattata di scorza di limone.

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