Scaccia con fave verdi e ricotta
356 ricette
Peperoni al forno
ingredienti
persone
2
Peperoni gialli
1 unità
Peperoni rossi
1 unità
Olio extravergine di oliva
q.b.
Aglio
2 spicchi
Sale
q.b.
Prezzemolo
1 rametto
Contorni da Italia - Puglia
Peperoni al forno
Peperoni al forno
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un contorno mediterraneo semplice e gustoso: i Peperoni al forno!
preparazione
step 1
Lavate ed asciugate per bene i peperoni.
step 2
Ponete i peperoni in una teglia.
step 3
Metteteli a cuocere in forno a 200 gradi per circa 40 minuti o comunque fino a quando la pelle si è scurita ed i peperoni sono morbidi.
step 4
Toglieteli dalla teglia e lasciateli raffreddare.
step 5
Spellarli, aprirli, eliminare i semi e ridurli a filetti. Conservare e filtrare parte del liquido che contengono.
step 6
Condirli in una ciotola con olio, un paio di cucchiai del loro liquido, sale, prezzemolo tritato ed aglio affettato.
