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Peperoni tondi ripieni

ingredienti

persone

12

Peperoncini verdi dolci

24 unità

Carne di manzo in gelatina, in scatola

360 grammi

Scamorza fresca

100 grammi

Cipolla

1 unità

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Polpa di pomodoro

1 cucchiaio

Sale

3 grammi

Pangrattato

10 cucchiai

Pecorino grattuggiato

4 cucchiai

Secondi Piatti da Italia - Sicilia

Peperoni tondi ripieni

Peperoni tondi ripieni

con carne con glutine con lattosio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Peperoni tondi ripieni

Piatto unico gustoso e nutriente!

Peperoni tondi ripieni step 1

step 1

Svuotare i peperoni facendo attenzione a non romperli e conservare l'interno eliminando i semi.

Peperoni tondi ripieni step 2

step 2

Sminuzzare il dentro dei peperoni assieme alla cipolla e al pomodoro e soffriggere.

Peperoni tondi ripieni step 3

step 3

Una volta effettuato il soffritto, aggiungere la carne in gelatina e farla sciogliere amalgamando il tutto e aggiungere sale se necessario.

Peperoni tondi ripieni step 4

step 4

Aggiungere poi la mollica e il pecorino finché il composto non diventi abbastanza compatto da utilizzare come ripieno.

Peperoni tondi ripieni step 5

step 5

Riempire i peperoni con il ripieno e la scamorza a pezzetti e metterli in pirofila oleata.

Peperoni tondi ripieni step 6

step 6

Cucinare in forno a 180gradi per circa 50 minuti.

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