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Pesce e pollo Paella

ingredienti

persone

6

Gamberetti

500 grammi

Seppia

1 unità

Calamaro

2 unità

Vongole

300 grammi

Riso

650 grammi

Cipolle

1 unità

Pomodori rossi

1 unità

Olio di oliva

6 cucchiai

Colorante alimentare

1 cucchiaino

Sale iodato

q.b.

Acqua

4 bicchieri

Petto di pollo

600 grammi

Piatti Unici da Spagna

Pesce e pollo Paella

Pesce e pollo Paella

con carne con pesce con crostacei fonte di Vit gruppo B ricco in ferro ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

50 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

tradotta da spagnolo con google translate

Pesce e pollo Paella

Paella di pollo misto e pesce. Una perfetta alternativa alla paella.

Pesce e pollo Paella step 1

step 1

Tagliare il pollo a pezzetti, il salato e aveva a friggere in padella con un filo d'olio. Togliamo e riserva.

Pesce e pollo Paella step 2

step 2

In una parte pentola misuriamo l'acqua necessaria per il riso e portare a ebollizione con il pollo che avevamo prenotato, calamari e seppie. Abbiamo ottenuto per circa 15 minuti. Reservamo

Pesce e pollo Paella step 3

step 3

Ci rivolgiamo a grattugiare cipolla fritta e pomodoro e aveva per ammorbidire in padella a fuoco medio. In primo luogo la cipolla, poi i pomodori.

Pesce e pollo Paella step 4

step 4

Reinncorporamos calamari e seppie accanto al pollo avevano concordato, aggiungere il riso. Abbiamo stufare per qualche minuto.

Pesce e pollo Paella step 5

step 5

Versiamo l'acqua che abbiamo usato per cucinare il pollo, calamari e seppie e aggiungere lo zafferano e il sale. Dopo circa cinque minuti abbiamo aggiunto gamberi e vongole lasciato 15 minuti al dente.

Pesce e pollo Paella step 6

step 6

Spegnere il fuoco, coprire il tegame con un panno e lasciare riposare per circa 5 minuti.

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