Hummus di lenticchie gialle zenzero e curcuma
1 ricetta
Pesce spada ai sapori orientali
ingredienti
persone
2
Pesce spada
2 fette
Curry in polvere
1/2 cucchiaino
Curcuma
1/2 cucchiaino
Aglio
1 spicchio
Zenzero
2 pezzi
Paprica dolce
1/2 cucchiaino
Pompelmi
1 metà
Olio di cocco
1 cucchiaio
Sale
1 pizzico
Secondi Piatti da Medio Oriente
Pesce spada ai sapori orientali
Pesce spada ai sapori orientali
pronta in
10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un piatto veloce e semplice da preparare che vi regalerà dei sapori orientali che vi sorprenderanno
preparazione
step 1
Prendere le fette di pesce spada (potete anche comprarlo surgelato e lasciarlo scongelare in frigorifero per una notte) e tagliarle a cubetti di circa 3 cm di lato
step 2
Mettere i cubetti di pesce in un sacchetto per la conservazione degli alimenti e inserire tutte le spezie in polvere, lo spicchio d’aglio tagliato a fettine e lo zenzero (io ho usato quello fresco che dà maggiore freschezza ma potete usare anche quello in polvere)
step 3
Unire anche il succo di mezzo pompelmo e un cucchiaio di olio di cocco (se non lo avete potete usare anche il burro o l’olio)
step 4
Scuotere il sacchetto per far amalgamare bene gli ingredienti e lasciare a riposare in frigorifero per circa 10 minuti
step 5
Cuocere in padella antiaderente il pesce marinato, per circa 10 minuti mescolando di tanto in tanto. Aggiustare di sale.
step 6
Servire bello caldo con del riso basmati bollito oppure con il contorno che più vi piace
