
Crostata mille frutti
Dolci da Italia - Puglia
Pesche Dolci All'alchermes
Pesche Dolci All'alchermes
pronta in
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Dolcetti belli da vedere e buoni da gustare: sono le Pesche dolci all'alchermes!
In una ciotola unite la farina setacciata, lo zucchero, il lievito in polvere setacciato, il burro a pezzetti, le uova e la buccia di limone.
Impastate con la planetaria o a mano, e aggiungete il latte, fino ad ottenere un impasto morbido.
Con le mani leggermente infarinate, prelevate dei pezzetti di impasto e formate delle palline: più piccole saranno e più finte pesche potrete realizzare.
Sistematele man mano su una leccarda rivestita con carta forno, distanziandole bene tra loro.
Cuocete in forno già caldo a 180° per 20 minuti: l'impasto dovrà restare chiaro.
Una volta che le semisfere saranno cotte, premete la base con il pollice, per ottenere un piccolo solco, oppure scavate leggeremente con un cucchiaino, e spalmateci sopra un cucchiaino di nutella.
Richiudete con un'altra semisfera, fate aderire bene.
Una volta pronte bagnatele nell'alchermes, immergendole ed estraendole velocemente, e poi passatele nello zucchero.
Prima di servirle poggiatele su dei pirottini di carta.
Le vostre Pesche dolci all'alchermes sono pronte per essere servite!