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Pesche Dolci All'alchermes

ingredienti

persone

4

Farina di frumento tipo 00

500 grammi

Uova

3 unità

Zucchero bianco

180 grammi

Burro

120 grammi

Latte intero

4 cucchiai

Buccia di limone

1 cucchiaino

Lievito per dolci

1 unità

Liquore Alchermes

q.b.

Nutella

1 barattolo

Zucchero bianco

q.b.

Dolci da Italia - Puglia

Pesche Dolci All'alchermes

Pesche Dolci All'alchermes

vegetariano con glutine con uova con lattosio con frutta a guscio ricco in ferro ricco in potassio ricco in magnesio

pronta in

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pesche Dolci All'alchermes

Dolcetti belli da vedere e buoni da gustare: sono le Pesche dolci all'alchermes!

Pesche Dolci All'alchermes step 1

step 1

In una ciotola unite la farina setacciata, lo zucchero, il lievito in polvere setacciato, il burro a pezzetti, le uova e la buccia di limone.

Pesche Dolci All'alchermes step 2

step 2

Impastate con la planetaria o a mano, e aggiungete il latte, fino ad ottenere un impasto morbido.

Pesche Dolci All'alchermes step 3

step 3

Con le mani leggermente infarinate, prelevate dei pezzetti di impasto e formate delle palline: più piccole saranno e più finte pesche potrete realizzare.

Pesche Dolci All'alchermes step 4

step 4

Sistematele man mano su una leccarda rivestita con carta forno, distanziandole bene tra loro.

Pesche Dolci All'alchermes step 5

step 5

Cuocete in forno già caldo a 180° per 20 minuti: l'impasto dovrà restare chiaro.

placeholder step

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Pesche Dolci All'alchermes step 6

step 6

Una volta che le semisfere saranno cotte, premete la base con il pollice, per ottenere un piccolo solco, oppure scavate leggeremente con un cucchiaino, e spalmateci sopra un cucchiaino di nutella.

Pesche Dolci All'alchermes step 7

step 7

Richiudete con un'altra semisfera, fate aderire bene.

Pesche Dolci All'alchermes step 8

step 8

Una volta pronte bagnatele nell'alchermes, immergendole ed estraendole velocemente, e poi passatele nello zucchero.

Pesche Dolci All'alchermes step 9

step 9

Prima di servirle poggiatele su dei pirottini di carta.

Pesche Dolci All'alchermes step 10

step 10

Le vostre Pesche dolci all'alchermes sono pronte per essere servite!

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