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Pesto di cavolo riccio

ingredienti

persone

6

Kale o Cavoli neri

135 grammi

Semi di zucca

30 grammi

Semi di girasole, non salati

20 grammi

Semi di canapa, decorticati

20 grammi

Mandorle

10 grammi

Aglio

1 spicchio

Sale

q.b.

Olio extravergine di oliva

30 grammi

Olio di semi di zucca

20 grammi

Salse e sughi da Mondo

Pesto di cavolo riccio

Pesto di cavolo riccio

vegano con frutta a guscio

pronta in

10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pesto di cavolo riccio

Il pesto di cavolo riccio è facile e veloce da preparare. Dal gusto intenso, è ricco di proprietà e delizioso con la pasta o il pane tostato.

Pesto di cavolo riccio step 1

step 1

Versa tutti gli ingredienti nel boccale del frullatore.

Pesto di cavolo riccio step 2

step 2

Frulla tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Quasi alla fine aggiungi il cubetto di ghiaccio: aiuterà a mantenere il colore del pesto più brillante.

Pesto di cavolo riccio step 3

step 3

Usa il pesto per condire pasta o cereali, sul pane tostato, per preparare deliziose tartine o per farcire una focaccia.

Pesto di cavolo riccio step 4

step 4

Se vuoi, puoi preparare il pesto di cavolo riccio in quantità e sistemarlo nei vasetti di vetro senza riempirli del tutto. Copri quindi la superficie con un goccio di olio e congelalo: si manterrà in freezer inalterato per circa 4 mesi.

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