Dadolata di tonno alla cacciatora
Salse e sughi da Italia
Pesto di sedano
Pesto di sedano
pronta in
5 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Questa salsa si può usare in vari modi: come pesto vero e proprio o come aroma da aggiungere dove si vuole.
preparazione
step 1
La ricetta è semplicissima: lavare ed asciugare le foglie di sedano, metterle nel frullatore con il sale e l'olio e frullare bene.
step 2
A questo punto se si vuole fare il pesto: aggiungere le nocciole tritate, il grana e l'aglio.
step 3
Nel caso serve, aggiungere altro olio. Io ne tengo un vasetto in frigo e il resto lo congelo nel contenitore per fare il ghiaccio, così all'occorrenza è sempre pronto. Il colore, anche dopo averlo scongelato non cambia
step 4
Si può usare come condimento, ad esempio con gli gnocchi ci sta benissimo ma anche nel sugo di pomodoro oppure.......lascio a voi la scelta, fatemi sapere come avete usato le vostre foglie di sedano.