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Pesto portiliano

ingredienti

persone

4

Basilico

10 rametti

Noci brasiliane

200 grammi

Lievito alimentare in scaglie

30 grammi

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale grosso

q.b.

Salse e sughi da Italia

Pesto portiliano

Pesto portiliano

vegano ricco in ferro ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pesto portiliano

Così come nelle migliori competizioni il miglior Basilico Italiano sposa le migliori Noci brasiliane e nasce un pesto da leccarsi i baffi.

Pesto portiliano step 1

step 1

Pulite bene le noci brasiliane e mettetele in un frullatore, tritate finché non diventeranno una crema aiutandovi con poco olio di oliva aggiunto a filo.

Pesto portiliano step 2

step 2

Aggiungete il basilico lavato e ben asciutto, il lievito alimentare e fate frullare amalgamando bene, aggiustate di sale.

Pesto portiliano step 3

step 3

Ponete tutto in una ciotola e condite con l'olio fino ad ottenere la consistenza giusta, riponete in barattoli ben lavati e asciutti coprendo di olio.

Pesto portiliano step 4

step 4

Si conserva in dispensa.

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