Lasagne in verde con pesto vegano e zucchine
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Petto di pollo al pistacchio
ingredienti
persone
4
Petto di pollo
400 grammi
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Pane per tramezzini
4 fette
Pistacchi, salati
50 grammi
Basilico
3 foglie
Prezzemolo
1 rametto
Sale iodato
q.b.
Secondi Piatti da Italia
Petto di pollo al pistacchio
Petto di pollo al pistacchio
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Pollo impanato con pancarrè, erbe e pistacchio.
preparazione
step 1
Pulite le erbe aromatiche, lavatele, asciugatele e tritatele finemente su un tagliere. Mettete il trito in una ciotola.
step 2
Unite 2 cucchiai di olio, il pancarré precedentemente sminuzzato, il pistacchio grossolanamente tritato, una po' di sale e mescolate bene.
step 3
Prendete le fette di petto di pollo e impanatele con il composto di erbe, pancarré e pistacchio. Disponete su una teglia da forno e infornate a 180°.
step 4
Cuocete per 30 minuti, irroratele ancora con un filo di olio.
