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Petto di pollo croccante alle erbette aromatiche con patate arrosto

ingredienti

persone

4

Petto di pollo

400 grammi

Rosmarino fresco

3 rametti

Salvia fresca

4 foglie

Timo fresco

4 rametti

Aglio

2 spicchi

Olio di semi di girasole

q.b.

Sale iodato

3 pizzichi

Pepe

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

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Petto di pollo croccante alle erbette aromatiche con patate arrosto

Petto di pollo croccante alle erbette aromatiche con patate arrosto

con carne

pronta in

50 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Petto di pollo croccante alle erbette aromatiche con patate arrosto

Avrete la casa inondata dei profumi delle erbette aromatiche.

Petto di pollo croccante alle erbette aromatiche con patate arrosto step 1

step 1

Tagliare i petti di pollo in modo da ricavare 4 fettine. Sciacquarle e tamponarle con carta assorbente da cucina. Preparare il trito di erbette aromatiche e tritare finemente anche uno spicchio di aglio.

Petto di pollo croccante alle erbette aromatiche con patate arrosto step 2

step 2

Passare ogni fettina di pollo nel trito di erbe aromatiche e aglio e disporle su una teglia con carta da forno con un filo di olio di semi di girasole. Salare e pepare.

Petto di pollo croccante alle erbette aromatiche con patate arrosto step 3

step 3

Tagliare le patate a tocchetti e condire con lo spicchio di aglio rimasto, olio, sale, pepe e qualche rametto di rosmarino all'interno di una teglia.

Petto di pollo croccante alle erbette aromatiche con patate arrosto step 4

step 4

Infornare entrambe le teglie a 180° per circa 45 minuti. Controllare di tanto in tanto avendo cura di girare i petti di pollo per farli rosolare al meglio.

Petto di pollo croccante alle erbette aromatiche con patate arrosto step 5

step 5

A fine cottura, se dovesse risultare troppo asciutto, potete condire il petto di pollo con un filo di olio e.v.o. a crudo.

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