Pasticcio delizioso con tortiglioni
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Petto di pollo su crema di arancia
ingredienti
persone
5
Petto di pollo
500 grammi
Arance
2 unità
Farina di frumento tipo 00
1 cucchiaino
Burro
50 grammi
Sale iodato
q.b.
Rosmarino fresco
1 rametto
Secondi Piatti da Italia - Puglia
Petto di pollo su crema di arancia
Petto di pollo su crema di arancia
pronta in
18 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Per chi sta a dieta o per chi lavora e un secondo che si prepara in pochissimo tempo e facile da preparare.
preparazione
step 1
In una padella antiaderente facciamo dorare il petto di pollo a fettine, da entrambi i lati. Nel frattempo ricaviamo il succo delle arance.
step 2
Quando sono ben dorati abbassiamo la fiamma del gas e saliamo, aggiungiamo il burro a fiochetti, girando le fette di pollo.
step 3
In un ciotola inoltre mettiamo un cucchiaino di farina e a poco a poco aggiungiamo il succo delle arance facendo sciogliere bene la farina senza grumi.
step 4
Aggiungiamo al petto di pollo il rametto di rosmarino, e la spremuta, aggiunta alla farina facciamo bollire qualche minuto, e il petto di pollo e pronto serviamo caldo.
step 5
Un consiglio se la cremina risulta un po' densa aggiungiamo un po di acqua e aggiustiamo di sale, serviamo ben caldo che se si raffredda diventa asciutto.
