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Piadina di kamut bresaola, ricotta e julienne di zucchine al limone

ingredienti

persone

1

Piadina di grano khorasan

1 grammo

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaino

Zucchine

1 unità

Bresaola

40 grammi

Succo di limone

1 cucchiaio

Basilico

10 grammi

Ricotta

100 grammi

Piatti Unici da Italia

Piadina di kamut bresaola, ricotta e julienne di zucchine al limone

Piadina di kamut bresaola, ricotta e julienne di zucchine al limone

con carne con lattosio ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Piadina di kamut bresaola, ricotta e julienne di zucchine al limone

Una piadina leggera e veloce da realizzare

Piadina di kamut bresaola, ricotta e julienne di zucchine al limone step 1

step 1

Riscaldate la piadina di kamut da una parte e dall'altra. Lasciatela morbida. Per facilitarne la piegatura potete esercitare una leggera pressione tracciandone il diametro, esattamente dove dovrà essere piegata.

Piadina di kamut bresaola, ricotta e julienne di zucchine al limone step 2

step 2

Lavate la zucchina e in un piatto tagliatela a julienne. Potete anche grattugiata grossolanamente. Aggiungete le foglie di basilico FRESCO spezzato con le dita. Condite con un filo d'olio e con il succo di limone.

Piadina di kamut bresaola, ricotta e julienne di zucchine al limone step 3

step 3

Quando la piadina sarà pronta, spalmatela interamente di ricotta, quindi aggiungete solo in una metà le zucchine e le fette di bresaola. Chiudetela e servitela.

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