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Piccantino dolce

ingredienti

persone

1

Melanzane

500 grammi

Peperoni verdi

500 grammi

Aceto

250 grammi

Pomodori secchi

125 grammi

Tonno sott'olio

125 grammi

Basilico

20 grammi

Aglio

1 spicchio

Sale iodato

1 cucchiaio

Olio di semi di girasole

1 cucchiaio

Conserve da Italia - Calabria

Piccantino dolce

Piccantino dolce

con pesce ricco in fibre fonte di Vit gruppo B ricco in ferro ricco in calcio fonte di Vit C fonte di Vit D ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

2 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Piccantino dolce

#calabria #nonpicca #conserva

Piccantino dolce step 1

step 1

tagliare a cubetti le melanzane e peperoni, conservarli a macerare in una ciotola con sale e aceto per 24 ore

Piccantino dolce step 2

step 2

togliere il liquido in eccesso delle verdure e frullarle insieme a tonno, pomodori secchi, aglio, basilico e olio.

Piccantino dolce step 3

step 3

Lasciare riposare il preparato per 24 ore aggiungendo olio se necessario.

Piccantino dolce step 4

step 4

Mettere tutto in un vasetto e coprire con olio e conservare per qualche settimana prima di consumarlo.

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