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Pita Greca Veloce In Padella

ingredienti

persone

6

Acqua, in bottiglia

100 mL

Latte di riso

150 mL

Olio extravergine di oliva

2 cucchiaini

Sale iodato

1 cucchiaino

Zucchero di canna

1 cucchiaino

Lievito di birra secco

4 grammi

Farina di frumento tipo 00

350 grammi

prodotti da forno da Grecia

Pita Greca Veloce In Padella

Pita Greca Veloce In Padella

vegano con glutine fonte di Vit D

pronta in

2 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pita Greca Veloce In Padella

La pita greca è un pane veloce fatto in padella, assomiglia al pane arabo, è molto morbido e si presta per essere farcito come una piadina. A me piace tanto anche mangiarlo così, per accompagnare l'insalata o i formaggi molli.

Pita Greca Veloce In Padella step 1

step 1

In una ciotola capiente versate tutti gli ingredienti secchi: farina, lievito, sale, zucchero e mescolate con una forchetta.

Pita Greca Veloce In Padella step 2

step 2

Quindi aggiungete l'olio, il latte di riso e l'acqua tiepida e mescolate per far amalgamare gli ingredienti, dapprima con la forchetta e successivamente con le mani, sempre all'interno della ciotola.

Pita Greca Veloce In Padella step 3

step 3

Lavorate l'impasto per circa 15 minuti, all'inizio vi sembrerà troppo molle, ma mano a mano che lo lavorate la farina incorporerà i liquidi e l'impasto diventerà più solido.

Pita Greca Veloce In Padella step 4

step 4

Prendere un pochino di farina per staccare l'impasto dalle mani e continuate a lavorare aggiungendo sempre pochissima farina se dovesse servire.

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Pita Greca Veloce In Padella step 5

step 5

Lasciate riposare l'impasto fino al suo raddoppio nel forno spento, coperto con un coperchio o la pellicola trasparente.

Pita Greca Veloce In Padella step 6

step 6

Una volta lievitato, dividete l'impasto in 6 parti e lasciate lievitare per altri 30 minuti a temperatura ambiente.

Pita Greca Veloce In Padella step 7

step 7

Stendere sei dischi del diametro di circa 20 cm, aiutandovi con un mattarello. Infine segnate delicatamente la pita con una forchetta.

Pita Greca Veloce In Padella step 8

step 8

Riscaldate una padella, spennellate con un po' di olio d'oliva e cuocete il pane pita a fuoco medio per circa 3 minuti per lato. Farcite a piacere, ecco fatto!

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