Pizza salsiccia e friarielli
5 ricette
Pizza
ingredienti
persone
5
Acqua
q.b.
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Zucchero bianco
q.b.
Sale iodato
1 pizzico
Lievito di birra fresco
1 unità
Farina di frumento tipo 0
500 grammi
Prodotti da forno da Italia
Pizza
Pizza
pronta in
2 ore 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La pizza è un classico della cucina italiana, conosciuta in tutto il mondo, versatile nella farcitura, gustosissima e facile da preparare; mangiata insieme agli amici è ancora più speciale
preparazione
step 1
Mettete nella ciotola della planetaria ( oppure potete impastare a mano), la farina, il pizzico di sale e il cucchiaio di olio; sciogliete il lievito di birra in un bicchiere di acqua tiepida con lo zucchero
step 2
(se usate il lievito secco mescolatelo con la farina).
step 3
Aggiungete il liquido ottenuto alla farina, inserendo altra acqua, un poco alla volta, e lavorate a lungo fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico
step 4
Ponete la ciotola ben coperta in un luogo caldo e fate lievitare fino al raddoppio( circa un paio di ore)
step 5
Trascorso il tempo necessario, imburrate 2 teglie e stendete con le mani l’impasto , avendo cura di lasciare i bordi un pochino più alti.
step 6
Farcite la pizza secondo la vostra fantasia, potete utilizzare svariati ingredienti e accostarli come meglio vi piace ( -pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto tonno, cipolle-patate, cipolle, rosmarino)
step 7
Condite sempre con olio EVO, fate lievitare nuovamente l’impasto farcito, portate il forno a 200° e infornate la pizza, controllandola, per circa 20 minuti.
