Scaccia con fave verdi e ricotta
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Pizza Con Lievito Madre
ingredienti
persone
4
Instant dry yeast for dessert
200 grammi
Acqua
320 mL
Farina di manitoba
250 grammi
Farina di frumento tipo 0
250 grammi
Zucchero bianco
1 cucchiaino
Olio extravergine di oliva
20 mL
Sale
15 grammi
Prodotti da forno da Italia - Sardegna
Pizza Con Lievito Madre
Pizza Con Lievito Madre
pronta in
3 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una Pizza Tutta Al Naturale...il Lievito Madre Rende L'impasto Molto Piu' Leggero E Digeribile
preparazione
step 1
Sciogliere la pasta madre nell'acqua e zucchero e far riposare circa 10 ore.
step 2
Aggiungere poi tutti gli altri ingredienti e lavorare bene, formare una palla e far lievitare ancora 8/9 ore ,
step 3
passate queste ore stendere con le mani l'impasto in una telia unta d'olio , far riposare un'oretta poi farcire e cuocere in forno caldo(alla massima potenza) per circa 30 minuti.
