Tagliatelle multicolori al sugo fresco
7 ricette
pizza di lenticchie vegetariana
ingredienti
persone
4
Lenticchie rosse, decorticate
250 grammi
Patate
100 grammi
Uova
1 unità
Sale iodato
2 cucchiaini
Peperoncino in polvere
1 cucchiaino
Farina di frumento tipo 00
20 grammi
Mozzarella light
1 unità
Formaggio spalmabile light
80 grammi
Secondi Piatti da Italia - Toscana
pizza di lenticchie vegetariana
pizza di lenticchie vegetariana
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
una versione più leggera della classica pizza. Light e proteica.
preparazione
step 1
Lessare una patata e lasciarla raffreddare.
step 2
Schiacciare la patata ed unirla al formaggio spalmabile.
step 3
Sbattere un tuorlo ed unirlo alle lenticchie rosse (se sono ben cotte non ci sarà bisogno di frullarle).
step 4
Unire tutti gli ingredienti insieme tranne la mozzarella.
step 5
Rivestire una teglia tonda di carta forno e stenderci sopra l'impasto (deve essere morbido infatti vi dovrete aiutare con un cucchiaio).
step 6
Cuocete in forno già caldo a 180° per 20 minuti.
step 7
Sfornate e mettere sulla superficie una mozzarella tagliata a dadini (se preferite potete metterci anche la ricotta o del semplice formaggio a pasta filante).
step 8
Rimettete la pizza nel forno ancora caldo ma spento e lasciate sciogliere la mozzarella.
