Scaccia con fave verdi e ricotta
16 ricette
Pizza fatta in casa
ingredienti
persone
3
Farina di frumento tipo 0
250 grammi
Farina di canapa
50 grammi
Semola
100 grammi
Zucchero di canna
1 bustina
Sale
1 cucchiaino
Lievito di birra fresco
1/2 unità
Acqua
200 grammi
Mozzarella per pizza
300 grammi
Salsa di pomodoro, senza sale
4 cucchiai
Prodotti da forno da Italia
Pizza fatta in casa
Pizza fatta in casa
pronta in
8 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Pizza con farina di canapa, più proteica di quella classica e buonissima anche se fatta in casa!
preparazione
step 1
Sciogliere il lievito e lo zucchero nell'acqua tiepida e aggiungerla poco alla volta al mix di farine
step 2
Impastare per qualche minuto a bassa velocità, aggiungere il sale e impastare per altri 10 minuti
step 3
Coprire con un panno umido e far lievitare almeno 6-7 ore
step 4
Stendere l'impasto in due teglie oliate, condire e cuocere sulla base del forno già caldo a 250°
step 5
Dopo 15 minuti alzare la teglia e far gratinare per altri 5 minuti
