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Pizza in padella
ingredienti
persone
1
Farina di frumento tipo 00
120 grammi
Lievito istantaneo
4 grammi
Acqua
170 grammi
Sale iodato
q.b.
Piatti Unici da Italia - Lazio
Pizza in padella
Pizza in padella
pronta in
10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una base pizza facilissima da fare, senza grassi e veloce da cuocere, per quando si ha poco tempo e tanta voglia di golosità ;)
preparazione
step 1
Mescolare farina, acqua e sale in una ciotola aiutandosi con una spatola, formare un impasto omogeneo.
step 2
Aggiungere anche il lievito e mescolare ancora. Preriscaldare una padella antiaderente
step 3
Ungere la padella con un tovagliolo e pochissimo olio, farla scaldare e versare l'impasto. Dopo 1 minuto a fiamma alta abbassare e coprire.
step 4
Quando sulla superficie si formano bolle, girare la pizza e, se la volete condire con mozzarella, mettere il condimento, il formaggio e coprire di nuovo finche non si scioglie. Servire
step 5
In questo caso io ho aspettato che si cuocesse del tutto ed ho servito condendo nel piatto con funghi, olio tartufato e bresaola.
